Önder Aksakal, 1960 yılında Antalya’da doğmuştur. Birinci tahsilini 4. sınıfa kadar Karacasu Geyre Köyü’nde, 5. sınıfı Aydın Gazipaşa İlkokulunda, Ortaokulu İsmet İnönü Ortaokulunda, Lise tahsilini Sanayi Meslek Lisesi Elektrik Kısmında tamamladı.

1976 yılında Konya DMMA İnşaat Mühendisliği kısmında Üniversite eğitimine başladı ve Selçuk Üniversitesinden mezun oldu.

1999, 2002 ve 2011 genel seçimlerinde DSP Aydın milletvekili adayı, 2015 seçimlerinde İstanbul 2. Bölge Milletvekili adayı oldu. 2003-2004 yılları ortasında DSP Aydın Vilayet Lideri olarak vazife yaptı.

25 Temmuz 2004 tarihinde gerçekleştirilen 6. Olağan Büyük Kurultay’da Parti Meclisi’ne seçildi. 7., 8. ve 9. Olağan Kurultaylarda bu misyonunu sürdürdü. 17 Mayıs 2009 tarihinde yapılan Harika Kurultay’da Temiz Türker’in Genel Lider seçilmesinden sonra Sivil Toplum Örgütleri ve Meslek Odalarından sorumlu Genel Lider Yardımcılığına getirildi.

6 Haziran 2010 tarihinde yapılan 8. Olağan Kurultay’dan sonra oluşturulan Başkanlık Heyeti’nde yine Genel Lider Yardımcısı oldu ve Örgüt Şurası Başkanlığı’na atandı.

13 Aralık 2015 tarihinde yapılan Harika Kurultay’da 636 kayıtlı delegeden 357’sinin oy kullandığı üçüncü çeşit oylamada 247 oy alarak Demokratik Sol Partinin 6. Genel Lideri seçildi.