Başta Osmanlı olmak üzere, Arap ve İslam dünyasına mahsus otantik kokular, Kapalıçarşı’daki Sandal Bedesteni’nde faaliyete geçen Parfümane koku müzesinde “müze-galeri” konseptiyle sergileniyor. Koleksiyoner Bekir Kantarcı’nın farklı ülkelerden oluşturduğu koleksiyonundan özel bir seçkiyle oluşturulan müzede, eski parfümler, Osmanlı, Avrupa, Orta Doğu, Arap Yarımadası ve Uzak Doğu’dan eski parfüm şişeleri, eski parfüm damıtma makineleri, ham hususlar ve o periyot kullanılan koku aparatlarını içeren otantik parfüm üretim atölyesi gereçleri yer alıyor.
Müzenin kurucusu Kantarcı, üniversite sonrası akademik çalışmalar yaparken antika yapıtlara ilgi duyduğunu belirterek, son 35 yılda farklı ülkelerden topladığı 10 bini aşkın parfüm şişesi ile koleksiyonu oluşturduğunu söyledi. Dünyada 50’yi aşkın parfüm müzesi olduğunu aktaran Kantarcı, yıllar içinde topladığı eserlerle müzeyi açtıklarını lisana getirerek, “Bir koku müzesini İstanbul’a, Türkiye’ye kazandırmak benim için bir ülkü oldu” diye konuştu.
Bekir Kantarcı, ziyaretçilere koku tarihini ve koku ham hususlarını örneklerle anlattıklarının altını çizerek, “Osmanlı dönemi kokuculuğundan günümüze, Cumhuriyet dönemi, Osmanlı’nın son devrinin enteresan koku çalışmalarını, Osmanlı saray kokuculuğunu ve bütün bu süreci tarihi bilgilerle periyot devir burada yansıtmaya çalıştık. Natürel bunları yaparken 3 yıllık bir akademik süreç de geçirdik. Bilhassa bu bahiste uzman hocalarımızdan, kaynak yapıtlardan bilgiler derleyerek İngilizce, Türkçe metinler yazdık” dedi.
Kantarcı, müze kurmanın önemli emek ve uzun bir süreç gerektirdiğinin altını çizerek, müzeyi geliştirmeye ve eksikleri tamamlamaya devam ettiklerini söz etti.
Osmanlı’da birinci defa yerli parfüm ve kolonya üreten Ahmet Faruki’nin atölyesinden kalan damıtma aletleriyle Osmanlı’nın birinci kokucularından Hasan Şevki’den kalan parfüm ve kolonya şişelerinin müzede görülebileceğini kelamlarına ekleyen Kantarcı, 1800’lerden kalan Beykoz işi koku şişelerinin de müzede sergilendiğini aktardı.
Müze, ziyaretçilerini parfüm sanatının tarihi, eski yöntem üretim prosedürleri, özgün hammaddeler, koku aileleri, özellikleri ve çeşitleri hakkında bilgilendirmenin yanı sıra parfüm koleksiyonları ile de tarihteki ikonik periyotları ve kokuları yeni jenerasyonlarla buluşturmayı hedefliyor.
